1、按公司规定，拟定适合本店的工作计划及管理制度；
2、检查营业高峰期的店内服务质量、卫生状况及菜品质量，及时解决现存问题；
3、检查并监督员工的日常工作，并对员工进行考评，合理安排店内人事调动；
4、加强店内员工的业务技能与礼仪培训，不断提高服务质量；
5、分析餐饮店日常经营状况，定期向上级做工作汇报；